Für alle, die Wald in der Nähe haben …. ihr dürft auch hinausgehen. Halt nicht im Rudel, aber als Familie oder Mama/Papa und Kinder.
Jetzt wächst schon der Bärlauch. … ja genau das grüne Blattwerk, das man zwar mit Maiglöckchen verwechseln könnte (aber nicht jetzt), das mit den sternförmigen Blüten, das so nach Knoblauch duftet. Also los geht´s – sammeln und dann zu Hause verarbeiten.
Als Pest mit Nüssen und Parmesan gleich mal für den Winter in Gläser füllen (hält immer länger als alle Rezepte weissagen.) https://www.gutekueche.at/baerlauchpesto-rezept-7431 … für alle, die genug Nudeln zu Hause haben.
Oder als Bärlauchsalz. Voll gut für Braten oder einfach mal aufs Butterbrot. https://www.gutekueche.at/baerlauchsalz-rezept-5648
Bärlauchpaste für den nächsten Winter https://www.chefkoch.de/rezepte/721471174911936/Baerlauch-Paste.html
Wer doch zu viel Gebäck gekauft hat, das vielleicht trocken wurde …. https://www.gutekueche.at/baerlauchknoedel-rezept-10544
Gesund – das hinausgehen, der Bärlauch, das gemeinsame Tun.
In diesem Sinn:
Wir packen das! Xund bleim!
#CoronaEltern